2、烘干方法：鮮菇含水率高時(shí)，起火溫度從30℃，每小時(shí)升2-3℃，13-15小時(shí)即可，鮮菇含水率低，起火溫度從35℃開始，每小時(shí)升2-3℃，12-13小時(shí)即可，排風(fēng)口開始全敞開，根據(jù)排濕程度逐漸關(guān)閉至烘干。香菇干品含水量控制在13％以內(nèi)。

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